{"id":7674,"date":"2023-08-24T11:09:53","date_gmt":"2023-08-24T09:09:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ath.ax\/kymmenen-asiaa-joita-et-tiennyt-sipulista\/"},"modified":"2023-08-31T12:17:34","modified_gmt":"2023-08-31T10:17:34","slug":"kymmenen-asiaa-joita-et-tiennyt-sipulista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ath.ax\/fi\/kymmenen-asiaa-joita-et-tiennyt-sipulista\/","title":{"rendered":"Kymmenen asiaa, joita et tiennyt sipulista!"},"content":{"rendered":"

1. Sipuli voi olla yht\u00e4 makea kuin omena.<\/strong>
\nKeltasipulissa voi olla yht\u00e4 paljon sokeria kuin omenassa, l\u00e4hes 10 prosenttia. Rikkipitoiset ainekset ja raa’an sipulin maku peitt\u00e4v\u00e4t makeuden.<\/p>\n

2. Entisaikaan sipuli oli maksuv\u00e4line<\/strong>
\nKeskiajalla sipulia voitiin k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 rahana ja sill\u00e4 voitiin ostaa kaikkea mahdollista. Pidettiin my\u00f6s hienona eleen\u00e4 antaa sipuli toiselle lahjaksi. Millaista olisikaan ollut olla sipulinviljelij\u00e4 tuohon aikaan.<\/p>\n

3. Lemmikit voivat saada sipulimyrkytyksen<\/strong>
\nKaikissa sipuleissa on allisiinia, sipulissa muodostuvaa rikkiyhdistett\u00e4, joka suojaa sit\u00e4 tuholaisilta. Ihmisille allisiini on terveytt\u00e4 edist\u00e4v\u00e4 aine, mutta koirille ja kissoille se voi aiheuttaa maksaongelmia tai vakavaa v\u00e4h\u00e4verisyytt\u00e4 eli anemiaa. Muista t\u00e4m\u00e4 ennen kuin annat sipulia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 ruoant\u00e4hteit\u00e4 lemmikeillesi.<\/p>\n

4. Terveellisemp\u00e4\u00e4 raaka-ainetta saa etsi\u00e4<\/strong>
\nSipuli sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti hy\u00f6dyllisi\u00e4 ainesosia, paljon mm. C-, B1-, B6-, K- ja H-vitamiineja. Lis\u00e4ksi sipulissa on suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 foolihappoa, kuitua, rikki\u00e4, flavonoideja, kromia, magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia. Sipulin sanotaan my\u00f6s ehk\u00e4isev\u00e4n kasvainten kasvua ja v\u00e4hent\u00e4v\u00e4n veritulppavaaraa, monenlaisia sy\u00f6pi\u00e4 sek\u00e4 syd\u00e4n- ja verisuonitauteja. Ja hy\u00f6tyjen luettelo voi vain pidenty\u00e4.<\/p>\n

5. Jalkakylpy, jossa on sipulia, voi pys\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vilustumisesi<\/strong>
\nSeuraavan kerran, kun vilustuminen uhkaa, kokeile jalkakylpy\u00e4 ja laita siihen sipulia. Leikkaa erilaisia sipuleita (kuorineen) ja laita ne vatiin, jossa on kuumaa vett\u00e4, ja liota jalkoja sipulivedess\u00e4 20\u201330 minuuttia. Toinen vinkki vilustumisiin on paketoida jalkoihin valkosipulia. Peit\u00e4 jalkapohjat valkosipuliviipaleilla, ved\u00e4 sukat jalkaan ja nuku y\u00f6 jalat valkosipulipaketissa.<\/p>\n

6. N\u00e4in v\u00e4lt\u00e4t kyyneleet leikatessasi sipulia<\/strong>
\nEttet alkaisi itke\u00e4 leikatessasi sipulia, kokeile silputa sipuli eritt\u00e4in ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4. Voit my\u00f6s kokeilla veitsen voitelemista ruoka\u00f6ljyll\u00e4. \u00c4rsytt\u00e4v\u00e4t entsyymit koteloituvat \u00f6ljyyn. Toinen niksi on suolata sipuli ennen silppuamista. Leikkuupinnasta vapautuu rikkih\u00f6yryj\u00e4, mutta suola aiheuttaa rikin kanssa kemiallisen reaktion.<\/p>\n

7. Sipulia on viljelty yli 3000 vuotta<\/strong>
\nSipuli on ollut osa ihmisten ravintoa yli 7000 vuotta. Mutta sen viljely alkoi vasta 3000 vuotta sitten Aasiassa. Jopa Egyptin pyramideista on l\u00f6ydetty sipulipiirroksia. Pohjolassa sipulista tuli suosittu viljelykasvi viikinkiaikaan, eli noin 1000-luvulla.<\/p>\n

8. Sipuli sopii loistavasti pakastettavaksi<\/strong>
\nSilppusitko enemm\u00e4n sipulia kuin tarvitsit? Sipuli sopii erinomaisesti pakastettavaksi sek\u00e4 silppuna ett\u00e4 viipaloituna. My\u00f6s valkosipulia voi pakastaa kokonaisena tai viipaloituna. Hyv\u00e4 vinkki on \u00f6ljyt\u00e4 valkosipuliviipaleet ennen pakastusta, niin niit\u00e4 on helppo ottaa pakastimesta tarvittava m\u00e4\u00e4r\u00e4. Muista pakastaa sipuli ilmatiiviiss\u00e4 pussissa.<\/p>\n

9. N\u00e4in v\u00e4lt\u00e4t valkosipulilta haisevan hengityksen<\/strong>
\nHarva pit\u00e4\u00e4 valkosipulilta haisevasta hengityksest\u00e4. Se ei johdu suun bakteereista, vaan vereen kertyv\u00e4st\u00e4 rikist\u00e4, joka poistuu keuhkojen kautta hengitysilman mukana. Monissa huippuravintoloissa valkosipulin kynnest\u00e4 poistetaan k\u00e4rki, joka tulee vihre\u00e4ksi ja voi alkaa versoa. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 paljon rikki\u00e4 ja siit\u00e4 voi aiheutua karvas maku ruokaan. Toinen vinkki on sy\u00f6d\u00e4 omena, muutama mintunlehti tai persiljaa valkosipulin j\u00e4lkeen.<\/p>\n

10. Maailman suurin sipuli painoi yli 8 kiloa<\/strong>
\nGuinnessin enn\u00e4tystenkirjan mukaan britti Tony Glower kasvatti maailman suurimman sipulin. H\u00e4nen iso keltasipulinsa punnittiin syyskuussa 2014 ja vaaka n\u00e4ytti 8,5 kiloa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaikki toki tied\u00e4mme, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 suosittu raaka-aine on terveellinen ja ravinteikas, mutta
\ntiesitk\u00f6 my\u00f6s kaiken t\u00e4m\u00e4n?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7671,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[141],"tags":[],"class_list":["post-7674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sipulit"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7674"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7674\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ath.ax\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}