Näin keität ahvenanmaalaisen parsan
Parsankeiton perussääntö on: mieluummin vähän liian kovaksi kuin pehmeäksi. Varmaan tiedätkin, ettei parsaa kuulu puhdistaa leikkaamalla. Taita varsi poikki leikkuulautaa vasten. Niin se katkeaa juuri siitä kohdasta, mihin kova osa päättyy.
Vuoden parsasato alkaa kypsyä Ahvenanmaalla
Ahvenanmaalainen parsa on vihreä kausiherkku, jota saa vain lyhyen aikaa. Käytä tilaisuus hyväksesi ja nauti!
