Punasipuli on aavistuksen keltasipulia pienempi ja sen maku on vielä miedompi. Siksi se sopii erinomaisesti salaatteihin ja muihin ruokiin, joissa sipuli nautitaan raakana. Sitä paitsi, sen kaunis violetti väri häviää kypsennettäessä. Pilko punasipuli aina todella terävällä veitsellä äläkä hienonna sitä. Liian kova käsittely sotkee sipulin violetin värin valkoiseen.