Laatu & ympäristö
Meillä Ahvenanmaan puutarhassa (ÅTH) kestävä kehitys ja ympäristövastuu kulkevat käsi kädessä laadun kanssa. Kasvit, jotka saavat kypsyä kasvupaikallaan ja joita ei tarvitse varastoida tai kuljettaa pitkiä matkoja, myös maistuvat paremmilta.
Tuotanto suosii pieniä tuottajia ja luo työpaikkoja. Jokainen vihannes on jäljitettävissä pellolle, jolla se on viljelty. Jokaisen tuotteen takana on ihminen vastaamassa siitä, että voit ostaa parasta mahdollista kotimaista ruokaa.
Tuotteemme ovat puhtaita ja turvallisia syödä. Viljelyksillä käytetään vain juuri tarvittava määrä kasvinsuojeluaineita ja sadon torjunta-ainejäämät ovat jo vuosia alittaneet sallitut rajat selvästi.
Ostamalla kotimaista voit kuluttajana vaikuttaa kestävämmän maatalouden puolesta. Yhteys ruokakassisi ja elintarviketuotannon edellytysten välillä on selkeä ja ilmeinen.
Kun ostat Ahvenanmaan puutarhan hedelmiä ja vihanneksia, voit olla varma, että saat vain parasta. Esimerkiksi sipulien laadunvarmistuksessa käytämme maailman nykyaikaisimpia optisia lajittelukoneita. Lähes 300 000 sipulia ohittaa päivittäin optisen silmän, joka läpivalaisee sipulit ja varmistaa, että ne ovat terveitä myös sisältä. Varmemmaksi vakuudeksi jokaisen sipulin on läpäistävä vielä ihmissilmin tehtävä tarkastus ennen toimitusta.
Kun ostat Ahvenanmaan puutarhan hedelmiä ja vihanneksia, voit olla varma, että saat vain parasta. Esimerkiksi sipulien laadunvarmistuksessa käytämme maailman nykyaikaisimpia optisia lajittelukoneita. Lähes 300 000 sipulia ohittaa päivittäin optisen silmän, joka läpivalaisee sipulit ja varmistaa, että ne ovat terveitä myös sisältä. Varmemmaksi vakuudeksi jokaisen sipulin on läpäistävä vielä ihmissilmin tehtävä tarkastus ennen toimitusta.
Kaikki Ahvenanmaan puutarhan tuotteet ovat puhtaita ja turvallisia syödä. Viljelyksillä käytetään vain juuri tarvittava määrä kasvinsuojeluaineita ja valmiin sadon torjunta-ainejäämät ovat jo vuosia alittaneet sallitut rajat selvästi. Viljelijämme noudattavat IPM-periaatteita, Integrated Pest Management (integroitu kasvinsuojelu). Integroidun kasvinsuojelun perusperiaate on, että tuhoeläimiä ja kasvitauteja vastaan taistellaan ensisijaisesti ehkäisevin toimenpitein. Torjunta-aineita käytetään vain silloin, kun niiden käyttö on ehdottoman välttämätöntä. Kotimainen valvontajärjestelmä on merkittävästi tiukempi ja hallitumpi kuin Etelä-Euroopan vastaava ja kotimaiset kasvikset ovat siksi turvallisempia syödä kuin tuontikasvikset.
Kaikki Ahvenanmaan puutarhan tuotteet ovat puhtaita ja turvallisia syödä. Viljelyksillä käytetään vain juuri tarvittava määrä kasvinsuojeluaineita ja valmiin sadon torjunta-ainejäämät ovat jo vuosia alittaneet sallitut rajat selvästi. Viljelijämme noudattavat IPM-periaatteita, Integrated Pest Management (integroitu kasvinsuojelu). Integroidun kasvinsuojelun perusperiaate on, että tuhoeläimiä ja kasvitauteja vastaan taistellaan ensisijaisesti ehkäisevin toimenpitein. Torjunta-aineita käytetään vain silloin, kun niiden käyttö on ehdottoman välttämätöntä. Kotimainen valvontajärjestelmä on merkittävästi tiukempi ja hallitumpi kuin Etelä-Euroopan vastaava ja kotimaiset kasvikset ovat siksi turvallisempia syödä kuin tuontikasvikset.
Ahvenanmaalla on pitkät viljelyperiteet ja paljon viljelytietämystä. Viljelijämme arvostavat suuresti perheyrityksiään ja niiden mukana seuraavaa tietoa ja ammattitaitoa, jotka ovat koko toimintamme perusta. Uudet sukupolvet saavat ottaa hoitaakseen hyväkuntoisia, tuottavia maita ja myös hyvät viljelyperinteet kulkevat perintönä. Samaan aikaan maatalous on voimakkaassa muutoksessa. Me Ahvenanmaan puutarhassa teemme jatkuvasti pitkäjänteistä yhteistyötä viljelijöiden ja ahvenanmaalaisten viljelyneuvojien kanssa kehittääksemme uusia ideoita sekä niin talouden kuin ympäristön kannalta entistä kestävämpiä viljelymenetelmiä.
Ahvenanmaalla on pitkät viljelyperiteet ja paljon viljelytietämystä. Viljelijämme arvostavat suuresti perheyrityksiään ja niiden mukana seuraavaa tietoa ja ammattitaitoa, jotka ovat koko toimintamme perusta. Uudet sukupolvet saavat ottaa hoitaakseen hyväkuntoisia, tuottavia maita ja myös hyvät viljelyperinteet kulkevat perintönä. Samaan aikaan maatalous on voimakkaassa muutoksessa. Me Ahvenanmaan puutarhassa teemme jatkuvasti pitkäjänteistä yhteistyötä viljelijöiden ja ahvenanmaalaisten viljelyneuvojien kanssa kehittääksemme uusia ideoita sekä niin talouden kuin ympäristön kannalta entistä kestävämpiä viljelymenetelmiä.
Me Ahvenanmaan puutarhassa käytämme energiatehokkaita ratkaisuja, kuten otamme talteen hedelmistä ja vihanneksista jäähdytettäessä säteilevän lämmön ja varastoimme sen kallioon. Energia käytetään tilojemme lämmitykseen sekä sipulien kuivaukseen. Tämä on uutta tekniikkaa, joka on erittäin ympäristöystävällistä. Kasvihuoneviljely on hyvä tapa vangita auringonvaloa ja pidentää satokautta. Kasvihuoneviljelijämme suosivat kestäviä ratkaisuja. Jotkut lämmittävät kasvihuoneitaan hakekattiloilla, toiset maa- ja vesilämpö-järjestelmillä. Kaiken kaikkiaan Ahvenanmaan kasvihuoneviljelyssä käytetään todella vähän fossiilisia polttoaineita.
Me Ahvenanmaan puutarhassa käytämme energiatehokkaita ratkaisuja, kuten otamme talteen hedelmistä ja vihanneksista jäähdytettäessä säteilevän lämmön ja varastoimme sen kallioon. Energia käytetään tilojemme lämmitykseen sekä sipulien kuivaukseen. Tämä on uutta tekniikkaa, joka on erittäin ympäristöystävällistä. Kasvihuoneviljely on hyvä tapa vangita auringonvaloa ja pidentää satokautta. Kasvihuoneviljelijämme suosivat kestäviä ratkaisuja. Jotkut lämmittävät kasvihuoneitaan hakekattiloilla, toiset maa- ja vesilämpö-järjestelmillä. Kaiken kaikkiaan Ahvenanmaan kasvihuoneviljelyssä käytetään todella vähän fossiilisia polttoaineita.
Jokainen Ahvenanmaan puutarhan toimittama vihannes voidaan jäljittää pellolle, jossa se on viljelty. Jokaisen tuotteen takana on ihminen vastaamassa siitä, että voit ostaa parasta mahdollista kotimaista ruokaa. Kaikki Ahvenanmaan puutarhan kautta myytävät kasvit ovat sopimusviljeltyjä, joten viljelijä pystyy aina varmistamaan, että saa viljellä juuri omille pelloilleen sopivia kasveja.
Jokainen Ahvenanmaan puutarhan toimittama vihannes voidaan jäljittää pellolle, jossa se on viljelty. Jokaisen tuotteen takana on ihminen vastaamassa siitä, että voit ostaa parasta mahdollista kotimaista ruokaa. Kaikki Ahvenanmaan puutarhan kautta myytävät kasvit ovat sopimusviljeltyjä, joten viljelijä pystyy aina varmistamaan, että saa viljellä juuri omille pelloilleen sopivia kasveja.
Hedelmät ja vihannekset ovat suurelta osin vettä ja sitä kuluukin kasvien kasteluun melkoinen määrä. Tuontivihanneksiin ja -hedelmiin verrattuna kotimaisten tuotteiden viljelyssä käytetään paljon vähemmän vettä, ja siksi kannattaakin valita Ahvenanmaalla kasvatettu omena. Kun yhden banaanikilon tuotantoon kuluu 860 litraa vettä, yhteen ahvenanmaalaiseen omenakiloon sitä tarvitaan vain 85 litraa. Suuri ero vedenkulutuksessa johtuu monesta syystä. Ensinnäkin, ilmastomme on viileämpi, joten kasvit haihduttavat vähemmän. Toiseksi maa on lyhyiden kesien ja suuren sademäärän ansiosta kosteampaa. Lisäksi viljelijämme käyttävät kehittyneitä, tarkkoja tippukastelu-järjestelmiä.
Hedelmät ja vihannekset ovat suurelta osin vettä ja sitä kuluukin kasvien kasteluun melkoinen määrä. Tuontivihanneksiin ja -hedelmiin verrattuna kotimaisten tuotteiden viljelyssä käytetään paljon vähemmän vettä, ja siksi kannattaakin valita Ahvenanmaalla kasvatettu omena. Kun yhden banaanikilon tuotantoon kuluu 860 litraa vettä, yhteen ahvenanmaalaiseen omenakiloon sitä tarvitaan vain 85 litraa. Suuri ero vedenkulutuksessa johtuu monesta syystä. Ensinnäkin, ilmastomme on viileämpi, joten kasvit haihduttavat vähemmän. Toiseksi maa on lyhyiden kesien ja suuren sademäärän ansiosta kosteampaa. Lisäksi viljelijämme käyttävät kehittyneitä, tarkkoja tippukastelu-järjestelmiä.
Ympäristötyö jatkuu
Ahvenanmaan puutarhassa (ÅTH) tehdään parhaillaan laajaa ympäristötyötä niin
keskuspakkaamossa kuin noin 90 viljelijämme tiloilla ympäri Ahvenanmaata. Tämä ympäristötyö ilmenee muun muassa seuraavina tekoina:
Olemme ottaneet käyttöön aurinkosähköjärjestelmän, joka on yksi Ahvenanmaan suurimmista. Se kattaa 12 prosenttia Ahvenanmaan puutarhan vuotuisesta sähköntarpeesta, eli noin 100 megawattituntia. Loput 88 prosenttia käyttämästämme sähköstä on uusiutuvaa tuulisähköä.
Kierrätämme keskuspakkaamomme jäähdytysjärjestelmän tuottaman lämmön. Edistyksellisen järjestelmän ansiosta saamme talteen lämmön, jota säteilee, kun hedelmiä ja vihanneksia jäähdytetään, ja varastoimme sen kallioon. Kalliolämpövarastossa kesän ylijäämälämpö säilyy tallessa aina talveen asti. Lämpöenergia käytetään tilojemme lämmitykseen sekä sipulien kuivaukseen. Näin säästämme vuosittain noin 250 megawattituntia.
Viljelijämme käyttävät uusiutuvaa energiaa. Kasvihuoneiden lämmittämiseen käytetään merilämpöä. Käynnissä on tutkimuksia oman tuulienergian rakentamiseksi, ja monet viljelijät suunnittelevat aurinkoenergian hyödyntämistä.
Vähennämme luonnonvesien käyttöä ja ehkäisemme maaperän huuhtoutumista. Rakenteilla on vettä säästäviä järjestelmiä, joissa kerätään kevättulvavesiä laskuojista selkeytysaltaisiin. Kaikilla hedelmäviljelmillä käytetään tihkukastelua. Sipuli- ja vihannesviljelmillä ollaan siirtymässä asteittain pienruisku- ja ramppikasteluun. Lisäksi tavoitteenamme on lisätä
maaperän kalkitsemista.
Linnut auttavat viljelijöitä vähentämään tuhohyönteisten määrää. Siksi olemme ryhtyneet rakentamaan linnunpönttöjä, joita viljelijämme voivat ripustaa sopiviin paikkoihin. Tarkoituksena on saada linnut pesimään viljelmien läheisyydessä ja siten edistämään luonnon monimuotoisuutta.
Pönttöjen rakentamisesta huolehtii Fixtjänst ja puutavara saadaan Ålands Skogsindustrierilta. Tämä on mielestämme täydellinen esimerkki ihmisen ja luonnon välisestä mukavasta yhteistyöstä.
Käytämme tuhoeläinten torjunnassa ensisijaisesti ehkäiseviä toimenpiteitä. Viljelijämme noudattavat integroidun kasvinsuojelun periaatteita (IPM, Integrated Pest Management). Yksi esimerkki tästä ovat feromoniansat, joita asennetaan hedelmäviljelmille kesäisin. Ansat
houkuttelevat ja vangitsevat tuhohyönteisiä, ja näin saadaan käsitys siitä, kuinka paljon tuhohyönteisiä viljelmällä on. Kasvinsuojeluaineita käytetään vasta, kun se on todettu tarpeelliseksi, ei koskaan ehkäisevänä keinona. Lisäämme ympäristöystävällisen feromonihämäyksen käyttöä, se huijaa tuhohyönteisiä olemaan lisääntymättä.
Etsimme myös jatkuvasti uusia keinoja tehdä entistä parempaa ympäristötyötä.