Kvalitet & Miljö
Hos oss på Ålands Trädgårdshall går hållbarhet och miljömässigt ansvar hand i hand med kvalitet. Grödor som får mogna på sin växtplats och inte behöver lagras eller transporteras långa sträckor smakar också bättre.
Produktionen gynnar de småskaliga producenterna och skapar arbetstillfällen. Varje grönsak kan spåras tillbaka till åkern där den odlats. Bakom varje produkt finns människor som tar ansvar för att du ska kunna köpa den bästa, inhemska maten som bara är möjligt.
Våra produkter är rena och säkra att äta. Vi använder inte bekämpningsmedel i förebyggande syfte. Mängden växtskyddsmedel och rester av beskämpningsmedel har legat långt under de tillåtna gränsväderna i flera år.
Genom att köpa inhemskt kan du som konsument bidra till ett hållbart lantbruk. Kopplingen mellan din matkasse och förutsättningarna för inhemsk matproduktion är tydlig och självklar.
Frukt och grönsaker består till stor del av vatten och det går åt en hel del till bevattning under odlingstiden. Men jämfört med importerade grödor är de inhemska avsevärt mycket bättre och äpplen från Åland är faktiskt ett av de bästa valen man kan göra. För att odla ett kilo bananer krävs det till exempel 860 liter vatten. För ett kilo åländska äpplen bara 85 liter. De stora skillnaderna i vattenåtgång har flera orsaker. Dels är klimatet svalare vilket ger lägre avdunstning. Dels är marken fuktigare tack vare kortare somrar och mer nederbörd. Våra odlare använder sig även av välutvecklade, noggranna droppbevattningssystem.
Frukt och grönsaker består till stor del av vatten och det går åt en hel del till bevattning under odlingstiden. Men jämfört med importerade grödor är de inhemska avsevärt mycket bättre och äpplen från Åland är faktiskt ett av de bästa valen man kan göra. För att odla ett kilo bananer krävs det till exempel 860 liter vatten. För ett kilo åländska äpplen bara 85 liter. De stora skillnaderna i vattenåtgång har flera orsaker. Dels är klimatet svalare vilket ger lägre avdunstning. Dels är marken fuktigare tack vare kortare somrar och mer nederbörd. Våra odlare använder sig även av välutvecklade, noggranna droppbevattningssystem.
På Ålands trädgårdshall jobbar vi energismart genom att ta tillvara värmen som alstras då frukt och grönsaker kyls ner och lagra den i berget. Energin återanvänder vi till uppvärmning av våra lokaler samt till torkning av lök. Det här är ny teknik som är mycket gynnsam för miljön! Att odla i växthus är ett bra sätt att fånga solvärmen och förlänga säsongen. Våra växthusodlare prioriterar hållbara lösningar. Vissa värmer växthusen med flispannor, andra med berg- eller vattenvärmeanläggningar. Totalt sett används minimalt med fossilt bränsle i växthusodlingen på Åland.
På Ålands trädgårdshall jobbar vi energismart genom att ta tillvara värmen som alstras då frukt och grönsaker kyls ner och lagra den i berget. Energin återanvänder vi till uppvärmning av våra lokaler samt till torkning av lök. Det här är ny teknik som är mycket gynnsam för miljön! Att odla i växthus är ett bra sätt att fånga solvärmen och förlänga säsongen. Våra växthusodlare prioriterar hållbara lösningar. Vissa värmer växthusen med flispannor, andra med berg- eller vattenvärmeanläggningar. Totalt sett används minimalt med fossilt bränsle i växthusodlingen på Åland.
Alla produkter från Ålands Trädgårdshall är rena och trygga att äta. I odlingarna används endast behovsanpassade mängder växtskydd och restvärdena i den mognade grödan har i många år legat långt under gränsen för vad som tillåts. Våra odlare arbetar enligt IPM, Integrated Pest Management (integrerat växtskydd). Grundprincipen för integrerat växtskydd är att man i kampen mot skadedjur och sjukdomar, i första hand använder sig av förebyggande åtgärder. Först vid konstaterat behov tar man till bekämpningsmedel. Det inhemska kontrollsystemet är betydligt strängare och mer kontrollerat än i södra Europa och inhemska grödor är därför säkrare att äta än importerade.
Alla produkter från Ålands Trädgårdshall är rena och trygga att äta. I odlingarna används endast behovsanpassade mängder växtskydd och restvärdena i den mognade grödan har i många år legat långt under gränsen för vad som tillåts. Våra odlare arbetar enligt IPM, Integrated Pest Management (integrerat växtskydd). Grundprincipen för integrerat växtskydd är att man i kampen mot skadedjur och sjukdomar, i första hand använder sig av förebyggande åtgärder. Först vid konstaterat behov tar man till bekämpningsmedel. Det inhemska kontrollsystemet är betydligt strängare och mer kontrollerat än i södra Europa och inhemska grödor är därför säkrare att äta än importerade.
Varje grönsak från Ålands Trädgårdshall kan spåras tillbaka till åkern där den odlats. Bakom varje produkt finns människor som tar ansvar för att du ska kunna köpa den bästa, inhemska maten som bara är möjligt. Alla grödor som säljs via Ålands Trädgårdshall är kontraktsodlade, alltså kan jordbrukaren alltid säkerställa att de skiften man valt att odla upp lämpar sig till rätt gröda.
Varje grönsak från Ålands Trädgårdshall kan spåras tillbaka till åkern där den odlats. Bakom varje produkt finns människor som tar ansvar för att du ska kunna köpa den bästa, inhemska maten som bara är möjligt. Alla grödor som säljs via Ålands Trädgårdshall är kontraktsodlade, alltså kan jordbrukaren alltid säkerställa att de skiften man valt att odla upp lämpar sig till rätt gröda.
Då du handlar frukt och grönsaker från Ålands Trädgårdshall kan du vara säker på att du får det allra bästa. Vi använder oss till exempel av en av världens modernaste optiska sorteringsmaskiner för kvalitetskontroll av lök. Närmare 300 000 lökar passerar dagligen det optiska ögat som genomlyser varje lök och kontrollerar så att den är frisk inuti. Som en extra kvalitetskontroll inspekteras alla lökar även av en person innan leverans.
Då du handlar frukt och grönsaker från Ålands Trädgårdshall kan du vara säker på att du får det allra bästa. Vi använder oss till exempel av en av världens modernaste optiska sorteringsmaskiner för kvalitetskontroll av lök. Närmare 300 000 lökar passerar dagligen det optiska ögat som genomlyser varje lök och kontrollerar så att den är frisk inuti. Som en extra kvalitetskontroll inspekteras alla lökar även av en person innan leverans.
På Åland finns långa traditioner av odling och mycket kunskap. Våra odlare sätter stor heder i sina familjeföretag, deras kunskap och yrkesskicklighet är grunden för hela vår verksamhet. Nya generationer får ta över välmående, produktiva jordar och de goda odlingstraditionerna går i arv. Samtidigt är jordbruket i ständig förändring. Vi på Ålands Trädgårdshall samarbetar kontinuerligt och långsiktigt med odlarna och de åländska odlingsrådgivarna för att utveckla nya idéer och mer hållbara odlingsmetoder – både ekonomiskt och miljömässigt.
På Åland finns långa traditioner av odling och mycket kunskap. Våra odlare sätter stor heder i sina familjeföretag, deras kunskap och yrkesskicklighet är grunden för hela vår verksamhet. Nya generationer får ta över välmående, produktiva jordar och de goda odlingstraditionerna går i arv. Samtidigt är jordbruket i ständig förändring. Vi på Ålands Trädgårdshall samarbetar kontinuerligt och långsiktigt med odlarna och de åländska odlingsrådgivarna för att utveckla nya idéer och mer hållbara odlingsmetoder – både ekonomiskt och miljömässigt.
Pågående miljöarbete
Ett stort miljöarbete pågår hos oss på Ålands Trädgårdshall (ÅTH), både i centralpackeriet och hos våra cirka 90 odlare runt hela Åland.
Så vad gör vi som faktiskt på riktigt förbättrar vår påverkan på miljön?
Jo, bland annat detta:
Vi har infört ett av Ålands största solenergisystem. Det täcker 12 % av ÅTH:s energibehov vilket är lika med cirka 100 megawattimmar per år. Resterande 88 % av den energi vi använder kommer från förnyelsebar vindenergi.
Vi återvinner värmen från kylsystemet i vårt centralpackeri. Med hjälp av ett avancerat system tar vi tillvara värmen som alstras då frukt och grönsaker kyls ned och sedan lagrar vi den värmen i berget. Bergvärmelagret förvarar sommarens överskottsvärme ända till vintern.
Värme-energin återanvänds till uppvärmning av våra lokaler och till torkning av lök. Det sparar oss cirka 250 megawattimmar per år.
Våra odlare använder sig av förnyelsebar energi. Havsvärme används för uppvärming av växthus. Det pågår analyser för egen vindenergi och flera odlare planerar för solenergi.
Vi minskar användningen av naturvatten samt minskar urlakningen av marker.
Det byggs vattenbesparande system med uppsamling av naturens vårflöde från utfallsdiken kombinerat med sedimenteringsbassänger. I all fruktodling används droppbevattning. I lök och grönsaksodlingar övergår man stegvis till småspridar- o rampbevattning. Vi har även en målsättning att öka kalkningen av markerna.
Fåglarna hjälper odlarna att minska antalet skadeinsekter. Därför har vi sett till att tillverka fågelholkar som våra odlare får sätta upp. Tanken är att fåglarna ska bo i anslutning till odlingarna och att de i sin tur bidrar till naturens mångfald. Holkarna är framtagna av Fixtjänst och Ålands Skogsindustrier har varit med och hjälpt till med virket. Det här tycker vi är ett perfekt exempel på flera trevliga samarbeten både för människa och för natur.
Vi använder oss främst av förebyggande åtgärder i kampen mot skadedjur. Våra odlare arbetar enligt IPM, Integrated Pest Management (integrerat växtskydd). Ett exempel är feromonfällor som sätts ut i fruktodlingarna under sommaren. Fällorna fångar skadeinsekter och ger en indikation på hur mycket skadedjur det finns i odlingen. Först vid konstaterat behov och tar man till växtskyddsmedel, aldrig i förebyggande syfte. Man ökar användningen av miljövänlig feremonförvirring, som lurar skadeinsekter att inte föröka sig.
Och vi söker ständigt efter nya möjligheter till förbättringar.