Vi finländarna älskar vår klimatvänliga råvara, löken som idag är en av de populäraste råvarorna i köket.
På Ålands trädgårdshall, ÅTH säljer vi årligen ca 6 000 ton lök av olika sorter. Vi har gul lök, röd lök, rosélök, vitlök, schalottenlök, bananschalottenlök, purjolök och vårlök, samt ekologisk gul och rödlök.
Våra odlare har tagit fram smakfull lök som numera finns i hela landet. Hela 30 procent av all inhemsk lök kommer från Åland. Hos oss packas och lagras löken så att den finns tillgänglig för både industri och konsumenter året runt, eller så långt lagret räcker.
Lök är ett av våra allra nyttigaste födoämnen och innehåller massor av antioxidanter. Lök motverkar inflammationer, reumatism, astma och stärker immunförsvaret. Dessutom renar löken vår kropp och är bra för blodkärlen. Undersökningar visar också att den sänker vårt kolesterolvärde och håller blodsockret i schack.
Följ oss på sociala medier (Facebook / Instagram) för att se lökens väg från jord till bord denna vecka.
Trevlig lökvecka, önskar vi alla från ÅTH!
