Ihana omenainen lehtikaalisalaatti
Ainekset: 1 pakkaus ÅTH:n lehtikaalia 1/2-1 ahvenanmaalaista omenaa 1 purkki creme fraichea 1 tl ahvenanmaalaista hunajaa ½ ÅTH:n punasipulia auringonkukansiemeniä tai vastaavia mausta suolalla ja pippurilla Valmistus: Pese kaali ja ravista vesi pois. Poista isoimmat lehtiruodit ja pilko lehtikaali hienoksi tehosekoittimessa. Pilko omenat ja lisää seokseen. Hienonna 1/2 punasipulia ja sekoita crème fraichen, hunajan, suolan […]
Kaikki mitä sinun tulee tietää ahvenanmaalaisista hedelmistä
Ahvenanmaalla viljellään yli 15 omenalajiketta, neljää päärynälajiketta ja neljää luumulajiketta. Haluaisitko tietää enemmän niistä?
Palkitut omenat – kunnianosoitus ahvenanmaalaisille viljelijöille
Kuvassa: Fredrik Karlsson, Patrik Karlsson & Maria Karlsson. Kuva: Milla Tolonen, Puutarha & Kauppa. Kotimaiset kasvikset ry on valinnut Omenatila Södergårds Fruktin Vuoden puutarhatuottajaksi. – Se antaa nostetta koko ammattikunnalle Ahvenanmaalla, Maria Karlsson sanoo kunnianosoituksesta. Maria ja Patrik Karlsson pyörittävät Södergårds Fruktia Tjudössä pohjois-Ahvenanmaalla. Tarhasta tuli vuoden 2024 puutarhatuottaja ja Patrik nimitettiin hedelmien ja marjojen […]
Kuivatut omenarenkaat
Omenoiden kuivaaminen renkaina on erinomainen tapa säilöä satoa ja nauttia omenoista koko vuoden ajan. Kuivatut omenarenkaat sopivat hyvin terveelliseksi välipalaksi, mysliin tai leivontaan. Tässä on helppo ohje:
Hyvä ja helppo omenamarmeladi
Erinomainen tapa säilöä syksyn omenasato on keittää siitä marmeladia. Tämä ohje tuo selkeästi esiin omenoiden maun ja makeuden. Marmeladi sopii hyvin juustolautaselle, paahtoleivälle tai puuroon.
Ahvenanmaan omenat: Kestävä valinta
Tiedätkö, että Ahvenanmaalla kasvatetut omenat ovat paitsi maukkaampia niin myös terveellisempiä kuin tuontiomenat? Ottakaamme selvää näiden hedelmäisten hyötyjen salaisuuksista.
Ovatko kotimaiset omenat vahattuja?
Mistä johtuu, että jotkin ahvenanmaalaiset omenat ovat tahmeita ja kiiltäviä?
Uusin omenalajikkeemme
Tervetuloa omenaperheeseen, Mari! Mari on uusi talviomenalajikkeemme, joka poimitaan myöhään syksyllä. Hyvä punainen omena, jossa aavistus keltaisen ja vihreän sävyjä. Hedelmäliha on kiinteä, makea ja rapsakka. Lajike on peräisin Uudesta-Seelannista, ja se on Braeburn-lajikkeen mutantti, alun perin nimeltään Aporo Mariri Red. Ahvenanmaalla puut ovat vielä nuoria ja sato tuleekin kasvamaan vuosi vuodelta. Marin varastointiominaisuudet ovat […]
Collina
Aroma
Amorosa
