Ainesosat:
- Tuoreita omenoita
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 l vettä
- Kanelia tai muita mausteita (maun mukaan)
Valmistus:
- Lämmitä uuni n. 70–90 ⁰C:een.
- Poista siemenkota ja leikkaa omenat n. 3–5 mm:n paksuisiksi renkaiksi. Mandoliinilla saat tasapaksuisia renkaita.
- Jotta omenarenkaat eivät tummuisi, voit kastaa ne sitruunamehun ja veden seokseen, 1 rkl sitruunamehua litraan vettä.
- Sirota vähän kanelia tai muita mausteita omenarenkaille, jos haluat niihin lisämakua.
- Levitä omenarenkaat yhteen kerrokseen leivinpaperin päälle pellille.
- Laita pelti uuniin ja anna omenarenkaiden kuivua 6–8 tuntia. Avaa uuninluukkua silloin tällöin, jotta kosteus pääsee ulos.
Omenarenkaat ovat valmiita, kun ne ovat täysin kuivia, mutta vielä nahkeita. Ne eivät saa tuntua tahmeilta eikä niissä saa olla näkyvää kosteutta.
Säilytys:
Anna omenarenkaiden jäähtyä täysin ja säilytä niitä sen jälkeen ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Ne säilyvät hyvin useita kuukausia.
