Ainekset:
1 pakkaus ÅTH:n lehtikaalia
1/2-1 ahvenanmaalaista omenaa
1 purkki creme fraichea
1 tl ahvenanmaalaista hunajaa
½ ÅTH:n punasipulia
auringonkukansiemeniä tai vastaavia
mausta suolalla ja pippurilla
Valmistus:
Pese kaali ja ravista vesi pois. Poista isoimmat lehtiruodit ja pilko lehtikaali hienoksi tehosekoittimessa. Pilko omenat ja lisää seokseen. Hienonna 1/2 punasipulia ja sekoita crème fraichen, hunajan, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja ripottele päälle paahdettuja auringonkukansiemeniä tai pinjansiemeniä tms.
Säädä raaka-aineiden määriä makusi mukaan.
VINKKI! Maistuu myös hyvältä caesar-kastikkeen kanssa. Ripottele päälle granaattiomenaa tai karpaloita.
