Härlig grönkålssallad med äpple 

1 förpackning grönkål från Ålands Trädgårdshall
1/2-1 åländsk äpple
1 burk chreme-fraiche (gärna från ÅCA) 
1 tsk åländsk honung
½ rödlök från Ålands Trädgårdshall
Solrosfrön eller dyl
Smaka av med salt&peppar

Tvätta och skaka bort vattnet från kålen och ta bort grova stjälkarna, hacka sedan Grönkålen ganska fint i mixer. Tärna äpplena och sätt i mixen. Hacka 1/2 rödlök fint och blanda med crème-fraiche, honung, salt och peppar. Rör ihop allt och toppa med lite rostade solrosfrön eller dyl.

Anpassa mängderna efter tycke och smak