Hoppa till innehåll

ÅLANDS TRÄDGÅRDSHALL

  • I Säsong
  • Produkter

    Våra grödor

    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor

    Produktkatalog

    Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • ODLARE
  • RECEPT
  • OM OSS
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
  • SV
    • FI
  • I säsong just nu
  • Produkter
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Odlare
  • Recept
  • Om oss
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
Meny
  • I säsong just nu
  • Produkter
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Odlare
  • Recept
  • Om oss
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
  • Äppelrecept

Knäckig äppelpaj med åländska äpplen

Recept på en knäckig äppelpaj gjord på våra goda höstäpplen. Perfekt för höstfikat.

En knäckig äppelpaj med åländska äpplen är höstens godaste paj.

Pajen går även bra att göras glutenfri. Byt då ut vetemjölet mot rismjöl eller glutenfri mjölmix och använd ren havre som du hittar i den glutenfria butikshyllan.

Äppelpaj:
3–5 stycken åländska äpplen.
Kanel och socker (kan uteslutas)
Smör till pajformen

Knäcksmet:
150 g smör
1/2 dl ljus sirap
2 msk vispgrädde
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 3/4 dl vetemjöl
3 dl havregryn 

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skär äpplena i klyftor.
3. Vänd klyftorna i kanel om så önskas. Använder man en syrligare äppelsort kan man även vända dem i socker.
4. Smöra pajformen och rada upp äppelklyftorna.

Knäcksmet:
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Blanda i sirap och grädde och låt koka upp.
3. Ta av kastrullen från plattan och rör ner strösocker, vaniljsocker, bakpulver. Rör om ordentligt så att inte bakpulvret “klumpar” sig.
4. Rör ner havregryn och mjöl.
5. Täck smeten över äpplena i pajformen.

Grädda pajen i mitten av ugnen i ca. 25 minuter tills pajen har en fin gyllenbrun färg.
Servera ljummen med vaniljvisp eller vaniljglass.

Från jord
till bord

Från jord till bord

Så ser odlingssäsongen ut

Tio saker du inte visste om lök!

Vår goda lökpaj

Mustig lök- och högrevsgryta

Lökens vecka är här!

Vad sker på odlingarna vintertid?

Facebook-f Instagram

Ålands Trädgårdshall, Ringsbölevägen 60, 22150 Jomala, tel: +358 (0)18 36460, E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation

Ålands Trädgårdshall
Ringsbölevägen 60
22150 Jomala
Tel: +358 (0)18 36460
E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation