ÅLANDS TRÄDGÅRDSHALL

  • I Säsong
  • Produkter

    Våra grödor

    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    Meny
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor

    Förädlade produkter

    • Färdigskurna rotsaker
    • Wokblandning
    Meny
    • Färdigskurna rotsaker
    • Wokblandning

    Produktkatalog

    Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • ODLARE
  • RECEPT
  • OM OSS
    • Företaget
    • Kvalitet & miljö
    • Kontakt
  • SV
    • FI
  • I säsong just nu
  • Produkter
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Färdigskurna rotsaker
    • Wokblandning
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Odlare
  • Recept
  • Om oss
    • Företaget
    • Kvalitet & miljö
    • Kontakt
Meny
  • I säsong just nu
  • Produkter
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Färdigskurna rotsaker
    • Wokblandning
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Odlare
  • Recept
  • Om oss
    • Företaget
    • Kvalitet & miljö
    • Kontakt
rotfruktslasagne
  • Recept, Rotfruktsrecept

Rotfruktslasagne

En saftig och god rotfruktslasagne som passar såväl till vardagsmiddagen som i matlådan.

4 portioner, tillagningstid ca 60 min 

Ingredienser

Köttfärsås:
2 lökar
2 morötter
500 g rotgrönsaker t.ex. persilja, persiljerötter och kronärtskockor (går också bra med en påse rotgrönsaker från ÅTH)
1 röd chili
2 matskedar olivolja
2 vitlök
450 g köttfärs
2 msk tomatpuré
1 burk hackade tomater
2 tsk oregano

Ostsås:
6 dl mjölk 2 matskedar vetemjöl
1/2 tsk muskotmjöl
200 g riven mozzarella (går även bra med ÅCA:s gräddost)
Salt och peppar
250 g lasagnaplattor

Gör såhär:

Köttfärssås (tillagning)
1. Skala morötterna och övriga rotgrönsaker. Skär dem sedan i skivor
2. Ta bort kärnorna ur chilin och finhacka.
3. Värm olja i en kastrull och bryn lök, chili och pressad vitlök tillsammans under en kort stund.
4. Tillsätt köttet och bryn det i hög temperatur.
5. Sätt morötter och rotgrönsaker i stekpannan och låt tillredas i ett par minuter.
6. Tillsätt tomatpuré, hackade tomater och oregano.
7. Låt sedan såsen sjunda vid låg värme under locket i ca. 15 min.
8. Ta bort från värmen och smaka av såsen med salt och peppar.

Ostsås
1. Värm 4 koppar mjölk i en panna.
2. Vispa ihop resten av mjölken tillsammans med vetemjöl så det blidas en smet. Rör i mjölken och koka i ca. 2 min.
3. Tillsätt muskot och osten och smaka av såsen med salt och peppar.
4. Slå på ugnen, temperatur: 200 grader (varmluft), 225 (vanlig ugn).

Lägg  lasagneplattor, köttsås och ostsås i en smord ugnsfast form. Upprepa och avsluta med ett lager ostsås. Strö över ca 100 gram riven ost och baka den i ugnen i ca. 30 minuter (till lasangen har blivit gyllenbrun).

Från jord
till bord

Från jord till bord

Därför är inhemsk sparris dyrare än importerad

Godaste sparrispajen med Prostens ost

Bästa tipsen för din åländska sparris

Äppelblom och feromonfällor

Det här visste du inte om sparris

Sparris med brynt smör och svartbrödskrisp

Facebook-f Instagram

Ålands Trädgårdshall, Ringsbölevägen 60, 22150 Jomala, tel: +358 (0)18 36460, E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation

Ålands Trädgårdshall
Ringsbölevägen 60
22150 Jomala
Tel: +358 (0)18 36460
E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation