Hoppa till innehåll

ÅLANDS TRÄDGÅRDSHALL

  • I Säsong
  • Produkter

    Våra grödor

    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor

    Produktkatalog

    Ladda ner äppel- och fruktkatalog (pdf)
    Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • ODLARE
  • RECEPT
  • OM OSS
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
  • SV
    • FI
  • I säsong just nu
  • Produkter
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Odlare
  • Recept
  • Om oss
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
Meny
  • I säsong just nu
  • Produkter
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Odlare
  • Recept
  • Om oss
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
  • Grönsaksrecept, Recept

Sparris med brynt smör och svartbrödskrisp

Varför inte äta sparrisen på åländskt vis, med krispigt svartbröd? Det nötiga brynta smöret tillsammans med sötman från svartbrödet höjer sparrisen till nya nivåer.

Gör såhär:

  • Smula eller skär åländskt svartbröd i små tärningar. Rosta smulet i en stekpanna med lite smör. Häll ut på hushållspapper och låt svalna.
  • Bryn sedan en lagom mängd åländskt smör i stekpanna tills det blir skummigt, mörknar lätt och får en nötig doft.
  • Ansa och koka sparrisen i välsaltat vatten i max tre minuter, hellre krispig än överkokt!
  • Lägg upp sparrisen på tallrik, häll över det brynta smöret, toppa med svartbrödskrisp och lite flingsalt.

 

 

Svartbrödet har en lång historia på Åland

Sötad maltlimpa med lång hållbarhet bakas längs hela den finländska kusten men det åländska svartbrödet är det mörkaste och stadigaste av dem alla. Förr i tiden var svartbrödet energirik färdkost för jägare, fiskare och sjömän. Idag används svartbrödet både i lyxiga förrätter, på högtidsbufféerna och hemma på frukostbordet.

Från jord
till bord

Från jord till bord

Conny bytte från bilverkstad till äppelodling

Allt du behöver veta om vår åländska frukt

Knäckig äppelpaj med åländska äpplen

Tio saker du inte visste om lök!

Mustig lök- och högrevsgryta

Vår goda lökpaj

Facebook-f Instagram

Ålands Trädgårdshall, Ringsbölevägen 60, 22150 Jomala, tel: +358 (0)18 36460, E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation

Ålands Trädgårdshall
Ringsbölevägen 60
22150 Jomala
Tel: +358 (0)18 36460
E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation