Skip to content

AHVENANMAAN PUUTARHAT

  • Kauden tuotteet
  • TUOTTEEMME

    Viljelykasvit

    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet

    Tuote-esine

    Lataa hedelmäesite (pdf)
    Lataa tuotelehtinen kevätsipulista (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
  • FI
    • SV
  • Kauden-tuotteet
  • TUOTTEEMME
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
Menu
  • Kauden-tuotteet
  • TUOTTEEMME
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
  • Reseptit, Vihannesreseptit

Parsaa, ruskistettua voita ja rapeita mustaleipämuruja

Mikset nauttisi parsaa ahvenanmaalaisittain, rapean mustaleivän kanssa. Ruskistetun voin pähkinäinen aromi yhdessä mustaleivän makeuden kanssa tuovat parsan makuun aivan uusia vivahteita.
  • Murusta tai leikkaa ahvenanmaalainen mustaleipä pieniksi kuutioiksi. Paahda murut paistinpannulla pienessä määrässä voita. Kaada leivinpaperin päälle jäähtymään.
  • Ruskista sitten reilu määrä ahvenanmaalaista voita paistinpannulla, kunnes se alkaa vaahdota, tummuu kevyesti ja saa pähkinäisen tuoksun.
  • Puhdista parsat ja keitä runsassuolaisessa vedessä enintään kolme minuuttia, jotta ne jäävät napsakoiksi eivätkä kypsy liikaa.
  • Levitä parsat lautaselle, kaada ruskistettu voi päälle ja kruunaa annos rapeilla mustaleipämuruilla ja sormisuolalla.

 

Mustaleivällä on Ahvenanmaalla pitkä historia

Makeaa, pitkään säilyvää mallaslimppua leivotaan Suomen koko rannikolla, mutta ahvenanmaalainen mustaleipä on tumminta ja jämäkintä. Entisaikoina mustaleipä oli metsästäjien, kalastajien ja merimiesten runsasenergistä matkaevästä. Nykyään sitä käytetään niin ylellisissä alkuruoissa, juhlien noutopöydissä kuin kotien aamiaispöydissäkin.

Pellolta
pöytään

Pellolta pöytään

Uusi kasvukausi alkaa

Kymmenen asiaa, joita et tiennyt sipulista!

Hyvä sipulipiiraamme

Mehevä sipuli-lihapata

Sipuliviikko on täällä!

Mitä viljelmillä tapahtuu talvella?

Facebook-f Instagram

Ålands Trädgårdshall, Ringsbölevägen 60, 22150 Jomala, tel: +358 (0)18 36460, E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation

Ålands Trädgårdshall
Ringsbölevägen 60
22150 Jomala
Tel: +358 (0)18 36460
E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation