ÅLANDS TRÄDGÅRDSHALL

  • I Säsong
  • Produkter

    Våra grödor

    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor

    Produktkatalog

    Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • ODLARE
  • RECEPT
  • OM OSS
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
  • SV
    • FI
  • I säsong just nu
  • Produkter
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Odlare
  • Recept
  • Om oss
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
Meny
  • I säsong just nu
  • Produkter
    • Äpplen
    • Päron
    • Lök
    • Rotsaker
    • Grönsaker
    • Sallad och kryddor
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Odlare
  • Recept
  • Om oss
    • Företaget
    • Kvalitet & Miljö
    • Kontakt
Grönkålspesto och grönkålssmoothie
  • Grönsaksrecept

Vår grönkål hör julen till

Grönkål är den ultimata grönsaken, enligt Center for Science in the Public Interest i Washington D.C. En kopp grönkål innehåller en mängd vitaminer och mineraler som C-vitamin, A-vitamin och järn, fem gram fibrer, tre gram protein och noll gram fett. Grönkål är perfekt för inhemsk odling då den tål några frostnätter.

Här kommer ett tips om vad du kan göra med ett paket grönkål från Ålands Trädgårdshall.

Grönkålspesto med mandel, vitlök och parmesan

Ingredienser för 3 dl:

150 g grönkål

100 g hel, skalad mandel

2 dl olivolja

3–4 vitlöksklyftor

1 ½ dl riven parmesan

salt

Lite vatten vid behov

Gör så här: 

  1. Rosta mandlarna i en torr stekpanna eller i ugnen
  2. Riv av grönkålsbladen från stjälkarna, skala vitlöken och hacka dem grovt
  3. Lägg alla ingredienser i en blender, häll på olja och mixa till en grov pesto. Tillsätt vatten om peston känns för tjock 
  4. Salta och rör i riven parmesan

Grönkålspeston är ett perfekt tillbehör till julbordet och dessutom god att ha på smörgåsen, till pasta eller på pizzan.

 

Grönkålssmoothie

När mixern ändå är framme och det finns grönkål kvar från peston, varför inte mixa ihop en grönkålssmoothie i samma veva? 

Ingredienser för 1 portion:

En näve grönkål

2 dl kokosgrädde eller mjölk

1 mogen banan

½ pressad apelsin

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser så att grönkålen lämnar av sig en fin grön färg
  2. Späd ut med vatten för önskad tjocklek

Från jord
till bord

Från jord till bord

Tio saker du inte visste om lök!

Vår goda lökpaj

Mustig lök- och högrevsgryta

Lökens vecka är här!

Vad sker på odlingarna vintertid?

Är inhemska äpplen vaxade?

Facebook-f Instagram

Ålands Trädgårdshall, Ringsbölevägen 60, 22150 Jomala, tel: +358 (0)18 36460, E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation

Ålands Trädgårdshall
Ringsbölevägen 60
22150 Jomala
Tel: +358 (0)18 36460
E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation