AHVENANMAAN PUUTARHAT

  • Kauden tuotteet
  • TUOTTEEMME

    Viljelykasvit

    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet

    Tuote-esine

    Lataa hedelmäesite (pdf)
    Lataa tuotelehtinen kevätsipulista (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
  • FI
    • SV
  • Kauden-tuotteet
  • TUOTTEEMME
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
Menu
  • Kauden-tuotteet
  • TUOTTEEMME
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
löksoppa
  • Reseptit, Sipuli reseptit

Ahvenanmaalainen sipulikeitto

Ainekset

800 g kelta- tai punasipulia
3 valkosipulinkynttä
25 g ahvenanmaalaista voita
1 tl sokeria
8 dl lihalientä
2 dl valkoviiniä
10 timjaminoksaa
2 laakerinlehteä
1–2 tl suolaa
Ripaus mustapippuria rouhittuna
4 maalaisleipäviipaletta
100 g Prosten-juustoa (Ålandsmejeriet)

Työvaiheet

  1. Kuori ja viipaloi sipulit. Hienonna valkosipulit.
  2. Kuullota sipuleita kattilassa voissa viisi minuuttia. Lisää sokeri. Jatka kuullottamista vähintään puolen tunnin ajan välillä sekoitellen. Sipuli karamellisoituu pehmeäksi ja ruskeaksi.
  3. Lisää lihaliemi, valkoviini, timjami, laakerinlehdet, suola ja mustapippuri. Anna keiton hautua kannen alla 20 minuuttia.
  4. Viipaloi leipä. Paahda viipaleita leivänpaahtimessa tai uunissa (200 astetta, 5 minuuttia). Raasta juusto.
  5. Tarkista keiton maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Jaa keitto neljään paistonkestävään kulhoon.
  6. Asettele leipäviipaleet annosten päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste.
  7. Gratinoi annoksia 225-asteisen uunin ylätasolla 7–10 minuuttia, kunnes juusto ruskistuu kauniisti.

Pellolta
pöytään

Pellolta pöytään

Kymmenen asiaa, joita et tiennyt sipulista!

Hyvä sipulipiiraamme

Mehevä sipuli-lihapata

Sipuliviikko on täällä!

Mitä viljelmillä tapahtuu talvella?

Grönkålspesto och grönkålssmoothie

Lehtikaalimme kuuluu jouluun

Facebook-f Instagram

Ålands Trädgårdshall, Ringsbölevägen 60, 22150 Jomala, tel: +358 (0)18 36460, E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation

Ålands Trädgårdshall
Ringsbölevägen 60
22150 Jomala
Tel: +358 (0)18 36460
E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation