AVHENANMAAN PUUTARHAT

  • Kauden tuotteet
  • TUOTTEEMME

    Viljelykasvit

    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    Menu
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet

    Jalosteet

    • Pilkotut juurekset
    • Woksekoitus
    Menu
    • Pilkotut juurekset
    • Woksekoitus

    Tuote-esine

    Lataa hedelmäesite (pdf)
    Lataa tuotelehtinen kevätsipulista (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
  • FI
    • SV
  • Kauden-tuotteet
  • TUOTTEEMME
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Pilkotut juurekset
    • Woksekoitus
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
Menu
  • Kauden-tuotteet
  • TUOTTEEMME
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Pilkotut juurekset
    • Woksekoitus
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
  • Reseptit, Vihannesreseptit

Herkullinen Prostens-juustolla kuorrutettu parsapiiras

Rapea ja kaunis piiras, jossa ahvenanmaalainen parsa saa seurakseen sipulia, perunaa ja Ålandsmejerietin pitkään kypsytettyä Prostens-juustoa.

Parsapiiras

Pohja

1 pkt filotaikinaa (n. 250 g)
2–3 rkl Åland-kirnuvoita

Täyte

2 nippua ahvenanmaalaista parsaa
150 g ahvenanmaalaista varhaisperunaa
4–6 vartta kevätsipulia tai 2 keltasipulia
Voita paistamiseen
100 g karkeaksi raastettua Ålandsmejerietin Prostens-juustoa (tai muuta aromikasta juustoa)
suolaa ja mustapippuria

Paistetaan: 175 ℃ n. 30 minuuttia

  • Viipaloi sipulit ja freesaa ne voissa. Viipaloi perunat mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Vihannesleikkurilla se käy kätevimmin.
  • Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja levitä yksi filotaikinalevy sen päälle. Sivele taikinalevy voisulalla. Aseta sitten sen päälle toinen filotaikinalevy ja voitele se. Jatka samalla tavalla, kunnes olet pinonnut pannulle kaikki pakkauksen taikinalevyt (yleensä kahdeksan).
  • Huomaa: Peitä filotaikinalevyt pakkauksen heti avaamisen jälkeen kostutetulla keittiöpyyhkeellä, sillä ne kuivuvat nopeasti.
  • Levitä freesattu sipuli taikinalevyjen päälle. Levitä sitten perunaviipaleet päälle ja mausta suolalla. Ripottele Prostens-juustoraaste perunaviipaleille ja levitä parsat sen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla ja taittele filotaikinan reunat kauniisti. Sivele vielä reunat voisulalla.
  • Paista piirasta noin 30 minuuttia, kunnes filotaikina on kullanruskeaa.

Från jord
till bord

Miksi kotimainen parsa on kalliimpaa kuin tuontiparsa

Tätä et ehkä tiennyt parsasta

Parhaat vinkit ahvenanmaalaisen parsan käyttöön

Parsaa, ruskistettua voita ja rapeita mustaleipämuruja

Ilmastointiälykäs järjestelmä, joka lämmitetään ilman öljyä

sparrisodling

Virpi viljelee maailmanluokan parsaa

Facebook-f Instagram

Ålands Trädgårdshall, Ringsbölevägen 60, 22150 Jomala, tel: +358 (0)18 36460, E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation