AHVENANMAAN PUUTARHAT

  • Kauden tuotteet
  • TUOTTEEMME

    Viljelykasvit

    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet

    Tuote-esine

    Lataa hedelmäesite (pdf)
    Lataa tuotelehtinen kevätsipulista (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
  • FI
    • SV
  • Kauden-tuotteet
  • TUOTTEEMME
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
Menu
  • Kauden-tuotteet
  • TUOTTEEMME
    • Omenat
    • Päärynät
    • Sipulit
    • Juurekset
    • Vihannekset
    • Salaatit ja mausteet
    • Ladda ner fruktkatalog (pdf)
    • Ladda ner produktblad om vårlök (pdf)
  • Viljelijät
  • Reseptit
  • TIETOA MEISTÄ
    • Yritys
    • Laatu & ympäristö
    • Yhteystiedot
Purjolöksmacka
  • Sipuli reseptit, Sipulit

Timjamilla maustettu purjo-kantarellivoileipä

Purjo on aliarvostettu raaka-aine, joka soveltuu useimpiin ruokiin. Sen maku on keltasipulia miedompi ja lisäksi se sisältää enemmän C-vitamiinia kuin muut sipulit.

Olemme kehittäneet helpon loppukesän lounaan, jossa aromikas grillattu purjo
yhdistyy metsien kultaan, kantarelleihin. Ohje on kahdelle. Voit kypsentää purjon
vallan hyvin myös uunissa, jos grilliä ei ole käytettävissä.

Ainekset:
1 purjo
n. 150 g kantarelleja, puhdistettuna ja silputtuna
1–2 salottisipulia
voita paistamiseen
muutama oksa timjamia
hyvä juureen leivottu leipä tai muu sopiva leipä viipaloituna

Valmistus:
Paista kantarelleja pannulla sellaisenaan, kunnes neste on haihtunut. Lisää sitten
pannulle nokare voita ja salottisipulit. Kuullota sipulit yhdessä kantarellien kanssa,
mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla timjamilla.

Huuhtele purjo hyvin, jotta saat kaiken mullan pois. Paista uunissa 220 asteessa tai
grillaa, kunnes purjo saa kauniin värin. Kääntele purjoa grillauksen aikana. Anna
jäähtyä hetken.

Voitele leipäviipaleet ja levitä päälle kantarellit ja vastagrillaamasi purjo
hienonnettuna. Koristele tuoreella timjamilla ja nauti.

Pellolta
pöytään

Pellolta pöytään

Kymmenen asiaa, joita et tiennyt sipulista!

Hyvä sipulipiiraamme

Mehevä sipuli-lihapata

Sipuliviikko on täällä!

Mitä viljelmillä tapahtuu talvella?

Grönkålspesto och grönkålssmoothie

Lehtikaalimme kuuluu jouluun

Facebook-f Instagram

Ålands Trädgårdshall, Ringsbölevägen 60, 22150 Jomala, tel: +358 (0)18 36460, E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation

Ålands Trädgårdshall
Ringsbölevägen 60
22150 Jomala
Tel: +358 (0)18 36460
E-mail:sales@ath.ax
Design: April Kommunikation