Uusi kasvukausi alkaa
Vaikkei ikkunastamme näy lumikinoksia, talvikausi on meneillään ja maa on jäässä. Markusbölen Östergårdin maanviljelijä Bo-Erik Sandellille tämä on vähän hiljaisempi vuodenaika.
Kymmenen asiaa, joita et tiennyt sipulista!
Kaikki toki tiedämme, että tämä suosittu raaka-aine on terveellinen ja ravinteikas, mutta
tiesitkö myös kaiken tämän?
Sipuliviikko on täällä!
Viikko 4 on sipulin oma viikko. Me Ahvenanmaan puutarhassa haluamme juhlistaa sipulia julkaisemalla hyviä ohjeita, vinkkejä ja videon sosiaalisessa mediassa.
Ovatko kotimaiset omenat vahattuja?
Mistä johtuu, että jotkin ahvenanmaalaiset omenat ovat tahmeita ja kiiltäviä?
Uusin omenalajikkeemme
Tervetuloa omenaperheeseen, Mari! Mari on uusi talviomenalajikkeemme, joka poimitaan myöhään syksyllä. Hyvä punainen omena, jossa aavistus keltaisen ja vihreän sävyjä. Hedelmäliha on kiinteä, makea ja rapsakka. Lajike on peräisin Uudesta-Seelannista, ja se on Braeburn-lajikkeen mutantti, alun perin nimeltään Aporo Mariri Red. Ahvenanmaalla puut ovat vielä nuoria ja sato tuleekin kasvamaan vuosi vuodelta. Marin varastointiominaisuudet ovat […]
Mattias viljelee rapsakaimmat porkkanat
Ahvenanmaan puutarhojen (ÅTH) nuorin viljelijä Mattias Sundberg laajentaa vihannesviljelyään ja nostaa ensimmäisen porkkanasatonsa.
Timjamilla maustettu purjo-kantarellivoileipä
Purjo on aliarvostettu raaka-aine, joka soveltuu useimpiin ruokiin. Sen maku on
keltasipulia miedompi ja lisäksi se sisältää enemmän C-vitamiinia kuin muut sipulit.
Miksi kotimainen parsa on kalliimpaa kuin tuontiparsa
Oletko joskus seissyt vihannestiskillä ja pohtinut, ottaako kotimaista vai tuontiparsaa? Valitsemme helposti halvimman, mutta on monia hyviä syitä valita lähellä tuotettu tuote.
Tätä et ehkä tiennyt parsasta
Kuninkaiden vihannes, joka parantaa potenssia. Parsaa on viljelty tuhansia vuosia ja näistä viehkeistä tangoista on aikojen kuluessa ajateltu yhtä ja toista.
Parhaat vinkit ahvenanmaalaisen parsan käyttöön
Parsa säilyy pitempään, kun säilytät sitä oikein. Olemme koonneet tähän parhaat parsavinkkimme.
Vuoden parsasato alkaa kypsyä Ahvenanmaalla
Ahvenanmaalainen parsa on vihreä kausiherkku, jota saa vain lyhyen aikaa. Sadonkorjuu alkaa toukokuun lopulla, ja herkkua on saavavilla kaupoissa vain juhannukseen asti. Käytä tilaisuus hyväksesi ja nauti!
Ahvenanmaalaisella sipulilla höystetty paras nokkoskeitto
Kotimaisia vihanneksia löytyy vihannestiskeiltä tähän aikaan vuodesta heikosti, mutta ojanpientareilla alkaa vihertää. Nyt kannattaa poimia ensimmäiset ihanat nokkoset ja keittää niistä herkullinen, ylellinen ja terveellinen keitto yhdessä ahvenanmaalaisen salottisipulin kanssa, jota saa kaupoista ympäri vuoden.
Collina
Aroma
Amorosa
